沿革
- 2000年10月 外食企業のお客様相談室長などが数人集まり勉強会を実施。
- 2003年04月 参加企業は18社となり、外食相談研究会を設立。
- 2005年11月 月刊日経レストラン誌への取材協力開始。「どうしてくれる!?」クレーム担当者の奮闘日記連載。
- 2008年11月 日経レストランDVD『飲食店の実践クレーム解決術』制作・監修協力。
- 2009年04月 参加企業32社、会員59名（カバー店舗約2.5万店舗）。
- 2010年04月 外相研事務局を設置、新体制でのスタート。
- 2010年10月 外相研会員専用グループウェア（イントラネット）開発・導入。
- 2011年11月 日経BP社刊『どうしてくれる!? 店長1万人のクレーム対応術』発売。外相研10年間の活動を集大成した事例集。
- 2013年05月 日経BP社刊『マサが行く』書籍化。『飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条』出版。
- 2014年08月 『どうしてくれる!? 店長1万人のクレーム対応術』中国語版を出版。
- 2016年12月 日経BP社より『困った！どうする？ 店長2万人のクレーム解決術』発売。
- 2020年04月 新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け定例会が中止に。
- 2020年09月 リモート会議システム導入、初の「完全リモート外相研」として定例会を再開。
- 2020年10月 現地参加＆リモート参加のハイブリッド式定例会を本格稼働。
- 2024年04月 ランチ懇親会を開始。会員要望により「表彰制度」を導入。
- 2025年04月 外相研ホームページ、ロゴをリニューアル。
会員企業一覧（50音順）
- (株)アトム
- (株)アレフ
- オリジン東秀(株)
- (株)ぎょうざの満洲
- (株)ジー・エイチ・エフ・マネジメント
- (株) Genki Global Dining Concepts
- (株)コメダ
- (株)サイゼリヤ
- (株)サンマルクホールディングス
- タリーズコーヒージャパン(株)
- (株)トリドールホールディングス
- (株)ドトールコーヒー
- 日本ケンタッキー・フライド・チキン(株)
- 日本マクドナルド(株)
- (株)ハイデイ日高
- B-R サーティワンアイスクリーム(株)
- (株)ピエトロ
- (株)FOOD & LIFE COMPANIES
- (株)プロントコーポレーション
- (株)万世
- (株)モスフードサービス
- ユーシーシーフードサービスシステムズ(株)
- (株)吉野家ホールディングス
- (株)リンガーハット
- ロイヤルホールディングス(株)
- (株)AsianWorks
2025年4月時点で 26社。